Yinzhen - Gelber Tee

Gelber Tee hat eine sehr lange und tiefe Tradition in China. Anbau, Ernte und Verarbeitung blieben lange Zeit ein Privileg buddhistischer Mönche.

Die Wirkung des gleben Tees ist hauptsächlich belebend, vorallem für die Verdauung. Für die Herstellung werden nur die obersten Triebe (Tips) verwendet.

Der Aufguss ist goldgelb, der Geschmack ist süßlich und erinnert an Maronen.